Пасмільны пірог з грыбамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Прыгатаваць пастны пірог з грыбамі ў дамашніх умовах можна з традыцыйнымі шампінёнамі ці вешанкамі, а таксама выкарыстоўваючы солёныя грыбочкі. Начынка атрымліваецца вельмі сачнаю, дзякуючы заляўцы, і нязвычайна смачнай. Што тычыцца спецыяў, то тут усё на ваша меркаванне. У дадзеным выпадку гэта толькі перац і мелены часнок, але вы можаце выкарыстоўваць любыя, якія вам па душы. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі скромны набор асноўных інгрэдыентаў, якія вам спатрэбяцца, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт пасцільнага пірога з грыбамі.
- 2
Крок 2
2. Спачатку ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробнымі кубікамі. Грыбы вымыйце, абсушыце і таксама дробна нарэжце. Разагрэйце на скавародзе крыху расліннага алею. Дадайце цыбулю, пасмажце яе да прозрыстасьці, пасьля чаго дадайце грыбы.
- 3
Крок 3
3. Пакуль начынка пасмажваецца, на пасыпанай мукой паверхні раскачайце цеста і выкладзіце яго ў жараўстойлівую форма.
- 4
Крок 4
4. Пасаліце, папярчыце грыбы з луком. Знявіце з агню, крыху ахалодзьце і выкладзіце ў форму.
- 5
Крок 5
5. Для прыгатавання заліўкі ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца гарохавая мукa. Змяшайце яе з шчапоткай солі і цёртым часныком. Паступова ўлівайце ваду, пакуль заліўка не дасягне патрэбнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Абмыйце, абсушыце і нарэжце свежую зеляніну. Калі яе няма, выкарыстайце ў рэцэпце прыгатавання пасцільнага торта з грыбамі сушаную.
- 7
Крок 7
7. Дадайце зеляніну і добра змяшайце да аднастайнасці. Выліце заліўку ў форму і пастаўце ў разагрэтую духоўку.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце пастны пірог з грыбамі ў домашніх умовах каля 20 хвілін пры тэмпературы 180-190 градусаў.