Дэсерты

Пасмакі мармеладу

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Мармелад атрымліваецца пругкім, але не гумовым. Для гэтага рэцэпту я выкарыстала сок з персікаў, але вы можаце ўзяць любы іншы сок — фруктовы або ягадны. Колькасць цукру лепш падбіраць паводле ўласнага смаку: пачніце з 1 сталовай лыжкі і паступова дадавайце яго. Калі мармелад атрымаўся недастаткова шчыльным, паўторна падгрэйце сумесь і дадайце яшчэ агара-агар.

Інструкцыя

1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты.
2
Крок 2
Развядзіце агар-агар у 40 мл соку.
3
Крок 3
На сярэднім агні падгрэйце астатні сок разам з цукром. Калі цукор поўнасцю растварыцца, дадайце агар-агар і пракіпяціце сумесь 5 хвілін.
4
Крок 4
Потым разліце па формачках. Адпраўце жэле застываць у халадзільнік на 2 гадзіны.
5
Крок 5
Пасмакавы мармелад гатовы.