Пасмільны макавы рулет
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Мак першым чынам трэба пакласці ў невялікую сотэйку і заліць кіпятком. Пакіньце яго на 15-20 хвілін, а потым асцярожна злійце ваду (зручна для гэтага выкарыстоўваць марлю, складзеную ў некалькі слояў) і крыху падсушыце. 2. Для прыгатавання цеста падгрэйце крыху ваду і залейце ёй дрожджы. Дадайце шчапотку цукру, пакіньце на 5-10 хвілін. 3. Калі дрожджы свежыя, то ўжо праз 10 хвілін можна працягваць працэс. Дадайце шчапотку солі, алей, насыпце прапушчаную мукі. Замесіце мяккае цеста. 4. Пакіньце цеста, накрыўшы яго чыстым рэчывам, на 30-35 хвілін. 5. Тым часам змяшайце мак з цукрам і добра растрыце. Можна таксама выкарыстоўваць мёд. 6. Калі цеста «падыдзе», раскатайце яго на пасыпанай мукой паверхні. Раскладзіце начынку. 7. Асцярожна звярніце рулет, пакіньце яго пастаяць яшчэ на 20-30 хвілін. 8. Паралельна разагрейце духоўку і падрыхтуйце форму для выпечкі. 9. Пастны мачаны рулет у дамашніх умовах пакладзіце на пергамент і паслайце ў духоўку. 10. Прыкладна праз палову гадзіны можна праверыць гатоўнасць. 11. Прыстудзіце крыху рулет. Перад падачай можаце пасыпаць яго цукровай пудрай, карыцай ці ўпрыгожыць ягадамі, напрыклад. Вось такі няскладны і вельмі смачны варыянт, як зрабіць пастны мачаны рулет. Падавайце гарачым. Самі і вануйце блізкіх.