Пасмалы майонэз на гарохавым рассоле
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Магчыма, хтосьці запярэчыць, адзначыўшы, што гэта проста соус, але ніяк не майонэз. Вядома, гэта не класічны майонэз, радзіма якога — Францыя. Але ўсё ж такі па смаку, колеры і кансыстэнцыі ён вельмі нагадвае яго. Густата пастнага майонэзу залежыць ад якасці падсонечнай алеі. І нават калі ў вашым соусе лыжка не будзе стаяць, ён усё роўна будзе дастаткова густым, каб заправіць салат. Гатуецца соус вельмі проста і вельмі хутка. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання пастнога майонезу.
- 2
Крок 2
У міску наліце рассол кансерваванага гарошку.
- 3
Крок 3
Дадайце цукор.
- 4
Крок 4
Дадайце соль.
- 5
Крок 5
Выкладзіце гарчыцу. Вострасць яе выбірайце самі.
- 6
Крок 6
Налейце вінэгры.
- 7
Крок 7
Змяшайце рассол, цукар, соль, гарчыцу і вінэгрэт. Збіце міксерам да ўтварэння пены.
- 8
Крок 8
Пасля густой цячэння падсонечнага алею, не перастаючы взбіваць. Праз 2-3 хвіліны соус пачне гусцець, а праз 4-5 хвілін загусне.
- 9
Крок 9
Пасмурны майонез на рассоле кансерваванага гарошку гатовы. Выкарыстоўвайце па прызначэнні.