Пастыны майонез без яек
Апісанне
Пасмакі майонэз на аснове яблычнага пюрэ можна падаць нават з прыгаткай выпечкай. Ён добра падыходзіць да агародніны ў салатах ці ў выглядзе запечаных і вараных агароднін. Саус захоўваецца ў халадзільніку прыкладна 3 суткі, але вы можаце загадзя запечы яблыкі, і ў вас заўсёды будзе аснова для такога стравы. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце ад скуркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце сьцебыню зь плёну ў каструлю ці ў казан невялікімі кавалкамі. Улійце 30 мл цёплай вады, пасаліце і пастаўце посуд на піліцу.
- 3
Крок 3
Тушыце прыкладна 10-15 хвілін пад крышкай да мяккасці.
- 4
Крок 4
Сцячыце вадкасць і пералейце яблыкі ў чашу блендара. Збіце ў пюрэ прыкладна 1-2 хвіліны і ахаладзьце яблычнае пюрэ ў халадзільніку на працягу 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў пюры яшчэ солі, зерністую гарчыцу ці парашковую крамавую. Пачніце збіваць соус блендэрам і паступова ўлівайце раслінную алей. Майёнез будзе святлеець на воках. Галоўнае — ўліваць алей тонкай цячэнніцай, інакш соус можа расслаіцца. Пасля прыгатавання пастаўце майёнез у халадзільнік і астыўце.
- 6
Крок 6
Астуджаны пастны майонез выкладзіце ў соуснік, украсце свежай зелянінёй і падавайце да стала.