Пастыльны грыбны кулеш
Апісанне
Калі вам цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Абмыйце і ачысьціце пасолевыя. Грыбы можна выкарыстоўваць не толькі аднаго віду, можна зьмяшаныя, я ўзяла частку шампіньёнаў, частку маслят, яны вельмі арышматычныя. Бярыце тыя, якія прадаюцца ў вашым рэгіёне. Падыходзяць нават сушоныя, толькі іх трэба замочыць на 2 гадзіны перад варкай.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаныя і падрыхтаваныя грыбы залейце літром чыстай вады і паварыце хвілін 20. Ваду пасаліце.
- 3
Крок 3
3. Лук і моркву дробна парубайце і падсмажце на расліннай алеі да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Промыйце пшана да чыстай вады.
- 5
Крок 5
5. Бульбу нарэжце кавалачкамі.
- 6
Крок 6
6. У казан пакладзіце пажараныя агародніны, пшана, бульбу.
- 7
Крок 7
7. Залейце грыбамі з адварам. Вады павінна быць 1 літр на 100 г пшана. Пастаўце ў гарачую духоўку на 1 гадзіну. Спачатку тэмпература 250 градусаў, каб куліш закіпеў, потым паніжайце да 150-160, каб ён проста томіўся, не кіпеў. Рэгулюйце тэмпературу па сваёй духоўцы.
- 8
Крок 8
Пасмільны грыбны кулеш гатовы!