Пасмірны бісквіт на манцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. У выпадку, калі ў вас скончыліся яйкі ці вы вегетарыянец, альбо проста той, хто трымае пост, ёсць шмат спосабаў замены прадуктаў жывёльнага паходжання — расліннымі. Спрабуйце, эксперыментуйце, знаходзьце новыя магчымасці і смакі! Адсюль свет шматграны. Не жа на адных яйках гатаваць бісквіт. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб правільна прыгатаваць бісквіт без яек, прычым з манкай, трэба добра паставацца. У гэтым нам дапамогуць бананы, якія змяшчаюць крохмал, і яблычнае пюре жалепадобнай кансыстэнцыі. Ачышчаем бананы і яблыкі ад скуркі. Нарэжам іх на кавалачкі, берем блендэр і ўсё дробім да мяккасці. Атрымліваецца фруктовае пюре.
- 2
Крок 2
Прасеяць мукую. Змяшаеце яе з маннай крупай. Дадаеце соду. Калі ў вас кіслыя яблыкі, тады вінэгат можна не выкарыстоўваць. Кіслата ў яблыках пагасіць соду. Насыпце цукар, ванілін і шчапотку солі.
- 3
Крок 3
У гэту сыпучую сумесь асцярожна дадаем ваду, растираючы вілачкай туды, дзе патрапляе вада. Выкарыстоўвайце халодную ваду, каб не ўтварыліся згусткі. Пасля гэтага дадаем фруктавае пюре і турботна размяшаем усю кансістэнцыю да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Паліваем атрыманую сумесь у змазаную маслам форму. Разаграваем духоўку да 180 градусаў, ставім маннік пячыся на 30-40 хвілін.
- 5
Крок 5
Дастаем гатовы бісквіт праз патрэбны час. Бісквітны маннік апынуўся здзіўляюча падобным на арыгінальны рэцэпт з яйкамі! Пасыплю яго зверху кокасавай трушчай. Краса!