Постныя гарбузовыя блінчыкі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Гарбузовыя блінчыкі пры выпяканні могуць крышку ўздувацца. Няхай вас гэта не палохае: пасля выпякання яны набіраюць звычайны выгляд і атрымліваюцца тонкімі. Такія блінчыкі добра фаршыраваць грыбной начынкай, але з мёдам ці варэннем яны таксама добра спалучаюцца. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гарбуз ачышчайце ад скуры, нарэжце на сярэднія кусачкі. Перанясіце ў сацэйнік. Залейце гарбуз вадой так, каб яна яго пакрывала. Варыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Гатовы гарбуз зніміце з агню. Астудзіце да злёгку цёплага стану. Прабейце пагружным блендэрам у пюрэ.
- 4
Крок 4
Атрыманае пюрэ перакладзіце ў місу і давайце цёплай вады да 550 мл.
- 5
Крок 5
Дадайце цукар, дроці. Змешайце.
- 6
Крок 6
Дадайце соль, муку. Старанна змешайце, каб не было камлоў. Пакіньце на 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу дадайце расліннага алею. Перамясайце. Цеста гатова.
- 8
Крок 8
Разагрэйце добра патэльню. Шчодра змазьце яе раслінным алеем. Зрабіце ўмераны агонь. Уліце порцыю цеста. Хутка размеркавайце яго па патэльні ў невялікі блінчык. Выпякайце, пакуль верх не пакрыецца тонкай плёнкай. Раней за гэта блінчык вы не зможаце перавярнуць.
- 9
Крок 9
Перавярніце блін на другі бок і абсмажце яго з другога боку. Перад наступным блінчыкам змазывайце сковародку тонкім слоем алею. Важна, каб яна была раскалёная і промасленая!
- 10
Крок 10
Гатовыя блінцы складвайце пачкай. Падавайце да столу гарачымі.
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.