Постныя тарталеткі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Прыгатаваць постныя тарталеткі можна за 20–25 хвілін, калі вы з вечара пакінеце чорны або жытні хлеб на стале, не накрыўшы пакетам або ручніком. Тарталеткі — выдатная аснова для постных начынкаў, прычым як салёных, так і салодкіх. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце указаныя інгрэдыенты. Хлеб можна выкарыстоўваць чорны або жытні з рознымі дадatkami: семячыкami, сушаным вінаградам і г. д.
- 2
Крок 2
За некалькі гадзіны да прыгатавання пакладзіце хлеб на talerku albo dosachku, каб ён крышачку пацверdzeł — так ён будзе лягчэй памілавацца. Затым разlamіце кожны луст на дробныя часткі і высыпце ўсю масу ў чашу змельчыцеля ці кухоннага комбайна.
- 3
Крок 3
Прабейце прыблізна 4–5 хвілін у імпульсным рэжыме амаль у крошку. Чым дробней будзе зміст ёмкасці, тым больш апетытна на выгляд атрымаюцца тарталеткі. Вялікія кусачкі выдаліце.
- 4
Крок 4
У асобнай емкасці змешайце крухмал: бульбяны або кукурузны з халоднай вадой. Іменна з халоднай, бо ў гарячай водзе ён утворвае камічкі! Потым долейце расліннае алея і размешайце.
- 5
Крок 5
Высыпьце хлебныя крошки ў міску ці глыбокую тарэлку, улійце вадкасць з крухмалам і старанна перамешайце.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце жалезныя формачкі, памастыўшы іх раслінным алеем. Укладзеце туды хлебную масу, прыціскаючы яе да формы.
- 7
Крок 7
Нагрэйце духоўку да 200 градусаў і выпячыце тарталеткі каля 15 хвілін. Пасля гэтага дастаньце іх і астудзіце.
- 8
Крок 8
Напоўніце астыўшыя постныя тарталеткі начынкай, напрыклад — рыбным паштэтам. Упрыгожце і падайце да стала.