Пасцільні рулетыкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вам стала цікава, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё падрыхтуйце бульбу. Для гэтага памыйце яе і зварыце ў скурцы, каб захаваліся ўсе вітаміны. Гатовую бульбу ачысьціце і разьмаліце ў пюрэ, папярэдне пасаліўшы.
- 2
Крок 2
Муку прапусціце праз сіта і высыпце да картоплянага пюрэ. Замесіце цеста, каб яно атрымалася мяккім і эластычным. Накрыйце цеста рэчывам і пакіньце падняцца ў цёплым месцы на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Грыбы замочце ў халоднай вадзе, прамыйце і ачысьціце ножам. Потым дробна нарэжце. Лук таксама ачысьціце і нарэжце. Агуркі выкладзіце на разагрэтую з раслінным алеем скавародку. Смажце на сярэднім агні да гатоўнасьці, пакуль не з'явіцца залаты колер.
- 4
Крок 4
Паверхню або дошку для працы пасыпце мукой. Звалочце цеста з бульбай у плац таўшчынёй у палову сантыметра. Выкладзіце на цеста астыўшую грыбную начынку. Разроўнайце яе, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Вельмі асцярожна звярніце вальчок. Цеста мяккае, таму стаўце, каб яно не парвалася. Вострым нажом разрэжце вялікі вальчок на невялікія вальчыкі шырынёй у два-тры сантыметры. Змажце форму для выпечкі раслінным алеем. Выкладзіце ў яе вальчыкі, як паказана на выяве.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пакладзіце таматную пасту ў шклянку і разведзіце яе вадой, каб атрымалася вадкасць. Дадайце перац і спецыі па смаку. Залейце тэмінамі ролыкі, пастаўце іх у духоўку на 40 хвілін.