Пасцільні панчыкі
Апісанне
Смачак гатуецца без лішніх складанняў. Пачынаем з прыгатаваннямо пары. Растырем дрожджы з цукар, уліваем цёплую ваду і насыпаем 1 шклянку мукі. Атрыманую масу размяшаем і адстаўляем ў цёплае месца. Такім чынам цеста пачне паднімацца. Пакуль гэта адбываецца, дадаем соль, алей і астатнюю мукі. Усё турботліва размяшаем, павінна атрымацца мяккае, гладкае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук. Калі ж усё яшчэ прыліпае, варта дадаць яшчэ крыху мукі. Усё зноў выкладваем у посуд, накрываем чыстым рэчывам і адстаўляем у цёплае месца. Калі цеста паднімецца, пачынаем раскатваць лепешкі, пакладзем у цэнтр начынку і фармуем у выглядзе шарыкаў. Потым атрыманыя шарыкі падсмажваем на добра разагрэтай алеі да залатога колеру. Гатовыя панчыкі варта выкладваць на паперовае рэчывам, каб лішні алей мог у яго ўбірацца. Ахалоджаныя панчыкі можна пасыпаць цукарнай пудрай. Гэты рэцэпт цеста універсальны і падыходзіць для ўсіх відаў начынак. Смачнае вам апетыт! Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.