Пасные ватрушкі ў духоўцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатавіць пастныя піражкі ў духоўцы вельмі проста. З вады, алею, дрожджаў і мукі замесіць цеста, дайсці падняцца працягам 20 хвілін. Капусту, моркву, цыбулю нарэзаць і патушыць на патэльні. Цеста на кожны піражак раскачаць, унутр заложыць начынку і сфармаваць піражкі. Выкласці на прагіб і выпякаць у духоўцы працягам 10-15 хвілін. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем у кастрылю ваду, падсонечную алей, дадаем соль, перац, даводзім да кіпення. Ахоладжваем да камнатнай тэмпературы і дадаем дрожджы, муку і замешваем цеста.
- 2
Крок 2
У большую кастрылю наліваем гарачай вады, у яе ставім нашу кастрылю з цестам і пакідаем на 20 хвілін, каб цеста паднялося.
- 3
Крок 3
Можна прыступіць да начынкі. Капусту ачышчаем ад верхніх лісцяў, дробна нарэзаем.
- 4
Крок 4
Лук пашынаем, моркву цёркам на цёрцы для буракоў.
- 5
Крок 5
У сковороду наліваем 2 сталовыя лыжкі падсонечнай алею і туляем капусту, моркву і цыбулю. За 5 хвілін да гатоўнасці дадаем соль, перац па смаку.
- 6
Крок 6
На працоўную паверхню насыпаем мукі, з цеста фармуем невялікія шарыкі. Кожны шарык скачваем і ў цэнтр пакладаем начынку з тушенай капусты.
- 7
Крок 7
Тэст звяртаем і прыціскаем краі, каб ватрушкі не разлягліся пры выпяканні. Протырэнь змазваем падсонечнай алеяй і выкладаем ватрушкі. Збіваем вілкай яйка і змазваем кожную ватрушку.
- 8
Крок 8
Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10-15 хвілін. Піражкі гатовыя!