Постныя пірожкі з бульбай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Вялікі пост для нашай сям’і — гэта час, калі мы вельмі часта смажым постныя піражкі. Нашыя любімыя — постныя піражкі з бульбай. Гатуюцца яны вельмі проста, пра бюджэтнасць і казаць няма чаго — танейшых за піражкі не прыдумаеш. Тым не менш, добра прыгатаваныя постныя піражкі з бульбай у нашай сям’і разыходзяцца лепш за ўсялякія там дарагія дэлікатэсы. Што цікава: колькі б мы ні смажылі піражкаў за адзін раз, усё роўна даўжэй за дзве гадзіны яны не прастаяць :) Усё з’ядаем імгненна — настолькі смачныя. Таму і расказваю. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаць муку, сухія дрожджы, палову чайнай лыжкі солі, дадаць масла і цёплую ваду. Замясіць цеста, сфармаваць шар, пакінуць у цёплым месцы пад ручніком на 1 гадзіну. Затым яшчэ раз памясіць цеста — і яшчэ на паўгадзіны пад ручніком. Падняўшаеся цеста скатваем у калбаску, якую разразаем на кускі роўнага памеру.
- 2
Крок 2
Кожны кусочак размочваем у ляпешку.
- 3
Крок 3
Картофель варым у падсоленай вадзе і ператвараем у пюрэ. Рэпчаты лук дробна нарэзаем, абсмажваем і дадаём да картофельнага пюрэ. На лепешку з тэста выкладваем невялікую колькасць начынкі.
- 4
Крок 4
Заліпляем краі, фармуем пірожак.
- 5
Крок 5
Аналагічным спосабам фармуем астатнія перашкі.
- 6
Крок 6
Абжароўваем пірожкі ў раслінным алею. Спачатку да залатістай кары з аднаго боку...
- 7
Крок 7
...затым — з другога боку да такой жа залацістай карачэкі.
- 8
Крок 8
Вось і ўсё — найлепшыя постныя пірожкі з бульбай гатовыя!.