Пасные ватрушкаі без дрожджоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатуем бяздрожджавыя піражкі ў дамашніх умовах. Спачатку з указаных інгрэдыентаў замесіце цеста і пакіньце яго пад плёнкай на палову гадзіны. Пакуль цеста адпачывае, прыгатуйце начынку, зрабіўшы бульбяное пюрэ і змяшаўшы яго з паджараным цыбуляй і зелянінёй. Праз палову гадзіны фармуем піражкі і паджарваем іх на патэльні да гатоўнасці. Паўдзіце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце кефір з содай, раслінным алеем (1 ст.л.), содай, сольлю і цукром. Перамешваем.
- 2
Крок 2
Паступова прасеяць мукі і замесіць цеста рукамі.
- 3
Крок 3
У канцы дадаем яшчэ 2 ст. л. масла і тэхна змесіваем цеста, дадаючы мукі. Яно не павінна прыліпаць да рук. Накрываем цеста плёнкай і пакідаем на палгадзіны.
- 4
Крок 4
Для начынкі: змяшаем цвілённы бульбяны пюрэ з падсмажаным цыбуляй і зелянінёй.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на часткі, скочце іх у лепешкі і зрабіце ватрушкі з картоплянай начынкай.
- 6
Крок 6
Падгрэваем алей на скавародзе і падсмажваем ватрушкі з абодвух бакоў да прыгожага залатыстага колеру.