Постныя піражкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы постуеце, падзеньце сябе постнымі піражкамі з капустай. Падрыхтоўка: Каб прыгатаваць начынку, выкласці ў патэльню нашынкаваную капусту, таркаваную моркву, 2 шклянкі вады і соль. Накрыць патэльню крышкай і тушыць на сярэднім агні 20 хвілін. Дадаваць гарачую ваду пры неабходнасці і перыядычна памешваць. Дадаць раслінную алей, таматную пасту і змяшаць. Гатаваць яшчэ 10 хвілін без дадання вады. Прасеяць муку і соду ў міску. Дадаць соль, раслінную алей, ваду, лімонны сок і хутка змяшаць да аднароднай кансістэнцыі. Гатовае цеста падзяліць на кавалкі (прыкладна 20 штук). Сфармаваць з кожнага кавалка шарык, затым раскатаць з шарыкаў ляпешкі таўшчынёй 4‑5 мм. У цэнтр кожнай ляпешкі выкласці начынку, сагнуць ляпешку напалову і зашчыпнуць краі. Выкласці піражкі на супрацьень швам уніз. Разагрэць духоўку да 200 градусаў і выпякаць піражкі цягам 30 хвілін. Падаваць цёплым або астылы. Ідэальна да чаю.