Пасные кацлеты з шчукі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яна адрозніваецца простатой у прыгатаванні і прыемным смакам. Хоць трохі прыдзецца папацькацца з апрацоўкі рыбы, але гэта вартае таго. Такія цмокі з задавальненнем будуць есці нават дзеці. Для тых, хто трымае пост і раздумлівае над меню так званых рыбных дзён, рэкамендую абавязкова запісаць гэты рэцэпт. Няжырная шчупак цалкам падыдзе для постных цмоў. Нягледзячы на тое, што гатаваць мы іх будзем без сала, яек, малака ці вершкавага масла, цмокі атрымаюцца няжнымі, сачнымі і вельмі смачнымі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Абрэжце з хлеба карочкі, мякіш паламайце рукамі, складзіце ў міску і ўлійце крыху вады. Перамяшайце і пакіньце хлеб на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце да мяккасці.
- 4
Крок 4
Шчупака раздзяліце на філе і 2-3 разы прапусціце праз мясарубку з дробнай рашоткай.
- 5
Крок 5
Дадайце адціснуты ад вады хлеб, пасмажаны цыбулю, дроблёную свежую зеляніну, соль і свежамолоты перац.
- 6
Крок 6
Дакладна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Вылепіце з цвіка котлеты і абваляйце іх у сухарах.
- 8
Крок 8
Выкладзіце цэтлі на добра разагрэтую патэльню з раслінным алеем і пасмажце з абодвух бакоў па 3 хвіліны да румянасці.
- 9
Крок 9
Пасцільныя кацлеты з чорця гатовыя.