Пасные кацлеты з капусты (сочныя і смачныя)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніколі не спрабавалі прыгатаваць пасцейныя кацлеты? Выпраўце гэта з дапамогай гэтага рэцэпту! Тут вы знойдзеце сакрэты прыгатавання сачных пасцейных кацлетаў з капусты з дадаткам манкі, бульбы, мукі і луку. Раджу вам не перамалаць інгрэдыенты праз мяснорубку, а нарэзаць нажом, каб захаваць сок агародніны і зрабіць кацлеты смачнейшымі. У якасці зялёні лепш усё выкарыстоўваць кроп і зялёны лук, а ў якасці паніроўкі — мукі, манкі ці сухароў. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пашынкуйце капусту, пераложце яе ў каструлю і залейце круткім кіпятком. Накрыйце капусту крышкай на 1-1,5 гадзіны. Лук пашынкуйце паўкальцамі. Сцячыце з капусты ўсю вадкасць праз дуршлаг. Паслаце капусту на разагрэтую скавародку з маслам.
- 2
Крок 2
2. На вялікім агні патрымайце капусту, праз 3-4 хвіліны паменьшыце агонь і патрымайце капусту яшчэ 13-17 хвілін, перыядычна перамешваючы. Лук падсмажце на раслінным алеі да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Бульбу ачысьціце і натрэце на вялікай цёрцы. Пакладзіце ў кастрылю, дадайце пасечаны часнак, падсмажаны лук, зеляніну і ўсё добра змяшайце. Дадайце 1/3 капусты, размесьціце і паўтарыце працэдуру, каб умесьціць усю капусту.
- 4
Крок 4
4. Адразу дадайце манную крупу, рэгулюючы яе колькасць па патрэбе. Пасаліце, паперчыце. Дадайце мукі і сфармуйце цэтлі. Абаліце цэтлі ў паніроўцы і падсмажце з абодвух бакоў на разагрэтай расліннай алеі.