Пасные цмокі з цукіні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі - просты рэцэпт прыгатавання пасцільных кацлетаў з цукіні. З працэсам прыгатавання пазнаёмімся паэтапна трохі ніжэй. Давайце пачнем. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зняць скарыну з кабачка.
- 2
Крок 2
2. Разразаем кабачок на 2 паловінкі і поўнасцю выдаляем сярэдзіну.
- 3
Крок 3
3. Кабачок цёрт на вялікай цёрцы. Калі кабачок вадзяны, то зліваем лішнюю вільгаць, гэта спрасціць асмажванне і алей не будзе моцна стрэляць.
- 4
Крок 4
4. Лук чыстым і дробна нарэзаць, а лепш натраць на цёрцы, каб адчуваўся толькі аромат луку.
- 5
Крок 5
5. У масу з кабачкоў дадайце цыбулю, аўсяныя хлоп'і, соль, перац, чарэшку, папрыку і ўсё добра змяшайце. Дайце цесту пастаяць каля 10 хвілін, каб хлоп'і трохі напухлі.
- 6
Крок 6
6. Цяпер паціху дадаем мукі, якая паказана ў інгрэдыентах прыкладна, бо кабачкі бываюць розныя, таму можа спатрэбіцца як больш, так і менш мукі. Цеста павінна быць сярэдняй кансыстэнцыі, каб на патэльні не разцякалася і трымала форму.
- 7
Крок 7
7. У добра разагрэтую патэльню наліваем алей. Асцярожна выкладваем цеста і пераварочваем, як толькі зарумяняцца адзін бок.
- 8
Крок 8
8. Трэба прывыкнуць да таго, каб пераварочваць гэтыя цацалікі. Калі цеста ўсё ж не паддаецца — дадайце крыху мукі. А паджараныя цацалікі рэкамендуецца выкладваць на паперавы рухачок, каб лішняя алея ўбіралася. Гатовыя цацалікі можна пасыпаць зелянінёй і падаваць да стала са свежымі гароднінамі.