Пасныя кацлеты з бабовай кропіўкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пастныя кацлеты з бабовай можна жарыць на мангале на рашоце, на сковородцы-грыль або на звычайнай сковородцы. Атрымліваюцца кацлеты пышныя і вельмі сытныя. У рэцэпце яйкі мы замяняем крохмалам і вадой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце кансерваваную фасоль і чарэдзіцу і выкладзіце ў вялікую міску. Лук і балгарскі перац нарэжце вялікімі кавалкамі, часнык пашчыпіце. Падсмажце пасолі на алеі на сярэднім агні да мяккасці. Ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце пасмажаны лук, перац і часнык у чашу міксара, дадайце нарэзаную петрушку, фасоль, чарэдзіцу. Збіце ў аднастайную масу, але не вельмі дробна.
- 3
Крок 3
3. Дадайце спецыі, соль, перац, крохмал і ваду. Потым дадайце сухары і збіце яшчэ раз. Колькасць сухароў рэгулюйце на вока. Павінна атрымацца не вельмі вадкай кансістэнцыі. Лыжкай зачарпніце фарш, абваляйце ў мукі і жарце на грыле ці на разагрэтай алеі ў скавародцы-грыль. Жарце па 5-6 хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
4. Падавайце пастныя цмокі з бабовай у выглядзе бургера ці як звычайныя цмокі са свежым салатам.