Пасные кацлеты з лёшчыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чачэвіца вельмі добрая не толькі ў супах, гэта чудоўны прадукт сямейства бабовых, які багаты белкам і нізкакалорыйны. Каб прыгатаваць пастныя кацлеты з чачэвіцы, рэкамендую выкарыстоўваць ачышчаную чачэвіцу. У асноўным, мы будзем меляць яе праз мяснорубку, але без абалонак тэст будзе значна мякчэйшым. Галоўнае — папярэдне замочыць чачэвіцу. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чарэдзяну напярэдадні замочце ў вадзе, лепш за ўсё на нач.
- 2
Крок 2
Як бачыце, леншчына ўбірала ваду і павялічылася ў памерах. Добра, калі леншчына ачышчаная, інакш яшчэ можа апынуцца, што давядзецца пазбавіцца ад дробных чашуйкаў. Чатыры невялікія цыбуліны нарэжце дробнымі кубікамі і падсмажце да мяккасці і залатыстага колеру, дайце астыць.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага прапусціце чачэвіцу праз мяснік, дадайце цыбулю і прапусціце яшчэ раз разам. Потым дадайце манную крупу і спецыі. Замесіце фарш для кацлет.
- 4
Крок 4
Злепіце цімбалачкі, рукі рэкамендую крыху змачыць.
- 5
Крок 5
Смажце цыбулкі на разагрэтай скавародцы з раслінным алеем па 5 хвілін з кожнага боку да румянога колеру.
- 6
Крок 6
Калі перавярнеце на іншы бок, накрыйце крышкай.
- 7
Крок 7
Гатовыя пастныя кацлеты з чарэдзіцы падавайце, напрыклад, з квашанай капустай і грэчкаю.