Пасные бульбяныя зразы з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пастнае страва – гэта не абавязкова негустое, як часта людзі асацыююць такія стравы. Цыбуліныя зразы з грыбной начынкай атрымліваюцца вельмі смачныя, не цяжка іх прыгатаваць. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаны і нарэзаны бульбяны паклаць у кастрылю з халоднай вадой і дакіпяціць. Пасаліць і варыць 25-30 хвілін да гатоўнасці. Як толькі бульбяны зварыцца, спусціць ваду. Размяць бульбяны ў пюрэпадобны стан і крыху астудзіць.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць начынку. Грыбы нам патрэбныя свежыя. Можна ўзяць асенькі, шампінённы ці іншыя паводле вашага смаку. Грыбы прамыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. У скавародзе падгрэць алей і выкласці ў яе грыбы. Пажарыць грыбы да гатоўнасці на працягу 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Каб бульба не прыліпала да рук, трэба змочыць іх халоднай вадой і падзяліць бульбяное пюре на 8 частак. Кожнаму кавалачку надаць форму ляпшчынкі. На кожную ляпшчынку пакласці начынку з грыбоў.
- 4
Крок 4
4. Вільгільнымі рукамі ўзяць цеста з начыннем на далонь і злепіць з яго аўбільную зразу, захаваўшы начынне ўнутры цеста.
- 5
Крок 5
5. Абваляць зразы ў сухарах і выкласці на паднос. Ліст патрэбна папярэдне змазаць алей. У духоўцы, падгрэтай да 200 градусаў, зразы пякуцца 20-25 хвілін. На раслінным алеі падсмажыць цыбулю. Зразы можна паліць гэтым алеем.