Пасные бульбяныя піражкі
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Гатовыя пасцільныя бульбяныя піражкі падавайце са смятаной ці грыбным соусам і зялёню. Калі вы гатуеце іх не ў паст, замест крохмалю можна дадаць 1 яйка, каб піражкі не рассыпаліся і лепш трымалі форму падчас смажэння. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю дробна нарэжце і пасмажце да паўгатоўнасці, цяпер дадайце дробна нарэзаныя шампінённы. Працягвайце смажыць цыбулю з грыбамі да гатоўнасці. Перыядычна перамешвайце.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысьціце і зварыце да гатоўнасьці. Сцячыце ваду, зрабіце пюрэ. Дадайце мукі, крохмалю, солі і перцу, вымесіце ўсё да аднастайнасьці.
- 3
Крок 3
3. Атрыманае цеста падзяліце на 12 роўных частак. Звалачыце іх у лепешкі, пакладзіце ў цэнтр кожнай каля 2 ч. л. грыбнога начыння. Сфармуйце піражкі.
- 4
Крок 4
4. Піражкі абваляйце ў мукі і падсмажце на разагрэтай скавародзе з маслам (спачатку з аднаго боку) да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Потым перавярніце ватрушкі на другі бок і таксама падсмажце да залатыстага колеру. Пастныя бульбяныя ватрушкі гатовыя!