Пасмольныя бульбяныя кацлеты з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пастныя кацлеты з бульбяной з грыбамі вельмі проста гатуюцца. Некаторыя рэцэпты прапануюць нарэзаць грыбы вельмі дробна і дадаваць іх непасрэдна да бульбяны, але мне больш падабаецца выкарыстоўваць невялікія кавалачкі грыбоў у якасці начынкі. Атрымліваюцца такія бульбяныя зразы з грыбамі. Асабліва добра яны з паніроўкай з сухароў. Для пастных кацлетаў трэба падабраць бульбу з невялікай колькасцю крохмалу, тады бульбяная маса атрымаецца вельмі цяглівай і кацлеты нават без выкарыстання яек не будуць рассыпацца. Абавязкова спрабуйце мой рэцэпт, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Абяліце бульбу, зварыце да гатоўнасці, а затым разамельце ў пюрэ.
- 2
Крок 2
Шампіньёны ачысціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Аджаўце грыбы ў невялікай колькасці расліннага алею.
- 3
Крок 3
Дробна парэжце цыбулю, падсмажце яе разам з грыбамі.
- 4
Крок 4
Зрабіце з картоплянага пюрэ невялікую пляцоўку, у цэнтр пакладзіце крыху грыбнога начыння.
- 5
Крок 5
Сфармуйце піражок, абваляйце яго ў сухары і падсмажце на невялікай колькасці расліннага алею.
- 6
Крок 6
Пасные бульбяныя цмокі з грыбамі гатовыя.