Пасные бульбяныя блинчыкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пастныя бульбяныя блинчыкі вельмі нейкія і смачныя. З іх можна прыгатаваць смачны торт з грыбнай начынкай, адкінь падчас посту ў каго-небудзь і свята выпадае. У самае цеста можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну, такім чынам блинчыкі будуць жартоўнымі і яскравымі. Рэцэпт прыгатавання пастных бульбяных блинчыкаў не складаны. Але вам прыйдзецца падчас працэсу карэктаваць цеста (дадаваць або ваду, або мукі), бо бульба бывае розная, з рознай колькасцю трафілі. Але сутнасць рэцэпту я выклаў, а вы мяне зразумелі - так? Гатуйце, будзе смачна. Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысцім, памоем і нарэжам бульбу. Пераложым яе ў кастрылю, заліваем вадой (трохі вышэй роўню бульбы) і пасолім. Варым да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Калі бульба зварыцца, здробім яе разам з адваром з дапамогай блендэра. Гэта якраз той выпадак, калі пюрэ з бульбы трэба рабіць блендэрам, яно атрымаецца клейкім.
- 3
Крок 3
Выкладваем атрыманую масу ў міску, наліваем ваду і размяшаем. А цяпер дадамо мукі.
- 4
Крок 4
Змяшаем венчыкам або міксерам да аднастайнасці, а пасля ўліваем расліннае алей. Змяшаем і даем цесту пастаяць хвілін 15-20.
- 5
Крок 5
Змашчаем скавародку раслінным алеем, разаграваем яе на агні вышэй за сярэдні. Наліваем цеста, але не на ўсю скавародку, інакш будзе цяжка пераварочваць блинчыкі, і яны могуць парвацца. Смажым блинчыкі з абодвух бакоў да гатоўнасці.