Пасные галубцы з бульбой
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Капусту памыйце, зняце верхнія пашкоджаныя лісці, вырэжце кочан. Апусціце качан у кіпячую гарачую ваду і паварыце 5-6 хвілін, пакуль верхнія лісці не пачнуць лёгка аддзяляцца. Аддзяліце каля 10-12 лісцяў. Паварыце іх у кіпячой вадзе яшчэ 3-4 хвіліны да мяккасці.
- 3
Крок 3
Потым астыцьце лісце і абрыжце тоўстыя жылкі ў цэнтры.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысьціце, памыйце і нарэжце кубікамі. Зварыце ў пасоленай вадзе да гатоўнасьці. Затым разамніце ў пюрэ.
- 5
Крок 5
Шампінёны і цыбулю нарэжце кубікамі. Пасмажце ў сковородзе з раслінным алеем да залатога колеру. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 6
Крок 6
Для начынкі змешчы цвілень з смеценымі грыбамі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце невялікую частку начынкі на капустны ліст, скруціце яго рулетыкам.
- 8
Крок 8
Паўтарыце, пакуль не скончыцца начынка.
- 9
Крок 9
Абсмажце гарбушкі з абодвух бакоў да румянога колеру.
- 10
Крок 10
Пасмажце мукі на сухой скавародзе да залатыстага колеру.
- 11
Крок 11
Уліце гарачую ваду і добра змяшайце, потым уліце памідоры ў ўласным соку. Дадайце соль, чорны мелены перац і лавровы ліст. Выкладзіце галубцы. Тушыце пад крышкай 25–30 хвілін да поўнай гатоўнасці капусты.
- 12
Крок 12
Пасмурныя голубцы з бульбай гатовыя, добрай ласкі!