Пасные галубцы з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для асноўнай стравы на абед ці вячэру пастныя голубцы з грыбамі ў дамашніх умовах падыходзяць проста ідэальна. Калі пад рукой няма свежых памідораў, іх лёгка можна замяніць таматным соусам ці пастай, напрыклад. Акрамя рысу, да рэчы, вы можаце паспрабаваць і іншую крупу па смаку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займемся начынкай. Ачысьціце лук і моркву. Абмыйце і абсушыце грыбочкі. Усё дробна пакрошце. На скавародзе разагрэйце расьліннае алей, падсмажце ўсё да гатоўнасьці на сярэднім агні. Пасаліце па смаку, можна таксама выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатаваньня пасьцных голубцоў з грыбамі прыправы і сушаныя травы.
- 2
Крок 2
2. Рыс зварыць да гатоўнасці ў пасоленай вадзе. Капусту апусціць у кастрылю з кіпячай вадой на 4-5 хвілін. Ахалодзіць, зняць лісці. Жорсткія часткі абразаць або слабка адбіць молатком.
- 3
Крок 3
3. У глыбокай мисцы змяшайце вараны рыс з падсмажанымі грыбамі. Пры жаданні дадаткова пасаліце і дадайце прыправы. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Узьміце ліст капусты, выкладзіце ў цэнтр начынку, шчыльна завярніце. Памідоры ачысьціце ад ськуры і дробна пакрошыце. Прытушыце некалькі хвілін на патэльні ці ў сотэйніку. Дадайце лыжку мукі, шчапотку солі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце іх у жараўстойлівую форма, залівайце таем таматным соусам. Пастаўце паставыя голубцы з грыбамі ў духоўку тушыцца на 35-45 хвілін (у залежнасці ад памеру).