Постныя чэбурэкі з гарбузам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пастныя чэбурэкі вельмі проста паджарыць з начынкай з гарбуза. Тэсту замясіце на вадзе з даданнем пастнага масла. А начынку прыгатуйце з смажанай гарбузы і цыбулі. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прасеяце муку ў глыбокую ёмістасць і высейце соль па гусце, у мяне прыкладна 1/4 ч.л. солі.
- 3
Крок 3
Уліце ваду і раслінную алей у цеста.
- 4
Крок 4
Замесіце ўстойлівае, цвёрдае цеста. Пакіньце адпачываць 15‑20 хвілін, накрывшы ручніком.
- 5
Крок 5
Для начынкі ачысціце цыбулю і гарбуз. Цыбулю нарэжце маленькімі кубікамі, а гарбуз нацерці на буйной тарцы.
- 6
Крок 6
Пасеруеце гарбуз з цыбуляй на патэльні, дадаўшы крыху масла. Смажце 3-4 хвіліны, памешваючы. Дадайце соль і перац па гусце.
- 7
Крок 7
Тэст раздзеліце на 5‑6 частак, кожную частку тонка раскатайце скалкай.
- 8
Крок 8
На цеста выкладзіце 1-1,5 ст.л. астылую начынку.
- 9
Крок 9
Зачапіце чэбурэкі.
- 10
Крок 10
Абсмажвайце чэбурэкі на патэльні з маслам па 1‑1,5 хвіліны з кожнага боку да румянай каркі.
- 11
Крок 11
Гатовыя чэбурэкі з гарбузам падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.