Посныя бейглы
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Муку прасейце. Дадайце соль, сухія дрожджы, перамяшайце.
- 3
Крок 3
У цёплай вадзе развядзіце сіроп тапінамбура.
- 4
Крок 4
Уліце ваду з сіропам у міску. Замесіце крутое эластычнае цеста.
- 5
Крок 5
Скачайце цеста ў шар, перакладзіце ў міску, змазаную алеем. Накрыйце плёнкай і пакіньце на 1 гадзіну пры пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Абамніце цеста. Падзяліце на роўныя 6-8 кавалачкаў. Скатайце з іх шарыкі. Накрыйце чыстым ручніком і пакіньце на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Закіпяціце ваду з сіропам тапінамбура. Зрабіце ў булачках адтуліну. Апусціце іх у гарачую ваду, варыце 20 секунд, перавярніце і яшчэ столькі ж варыце з другога боку.
- 8
Крок 8
Выкладзіце бэйглы на бляху для выпечкі. Пасыпце макам, кунжутам або ільняным насеннем. Выпякайце ў разагрэтай да 240 духоўцы 10 хвілін. Затым зменшце тэмпературу да 200 градусаў і пячыце яшчэ 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Посныя бэйглы гатовыя.