Пасне цеста на піражкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такія піражкі можна прапаноўваць тым, хто не выкарыстоўвае прадукты жывёльнага паходжання, або для тых, хто дотрымліваецца посту. У гэтым цесте няма цукру, але пры жаданні вы можаце зрабіць піражкі салодкімі, напоўніўшы іх салодкай начынкай, таму варыянтаў тут мноства. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У місцы змяшайце абодва віды мукі і соль. Потым улійце туды расліннае алей і пачніце замешваць цеста.
- 2
Крок 2
Падагрейце ваду да такой тэмпературы, каб было камфортна рукам. Пачарайце паступова ўліваць ваду ў цеста. Замяшайце яго рукамі, паступова дадаючы ваду і рэгулюючы яе колькасць. Цеста павінна стаць падатлівым і гладкім.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на 6 частак і пачніце яго раскоцваць у тонкія пласціны. Потым вырэжце круглыя формы асноў для піражкоў.
- 4
Крок 4
Для начынкі тут я выкарыстоўваю буракі, змяшчаныя ў блендэры з міндальным маслам і насеням падсонечніка. Начынку пакладаю на частку цеста і зверху накрываю другою часткай (краі не злепліваю).
- 5
Крок 5
Выпякаюцца такія піражкі пры 180 градусах 25 хвілін. Перад выпечкай змажце іх раслінным алеем.