Пасне рагу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы хочаце ведаць, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малады, ранні бульбя вымыйце і ачысьціце (з дапамогай шчоткі), каб на скурцы не засталася зямля. Партрэсуйце бульбу на вялікія кавалкі разам са скуркай. Выкладзіце кавалкі ў антыпригарную форма для выпечкі з высокімі бортамі.
- 2
Крок 2
Маркову вымыйце і ачысьціце, здрыгніце нагам. Нарэжце яе кубікамі-брусочкамі памерам два-тры сантымэтры. Калі вы будзеце рэзаць агуркі для рагу занадта дробна ці тонка, то ў працэсе прыгатаваньня яны проста развалюцца і ператварацца ў "кашу".
- 3
Крок 3
Салодкі перац вымыйце і ачысьціце ад насення. Мякоть нарэжце кубікамі (прыкладна аднолькавага памеру). Вы можаце выкарыстоўваць як зялёны, так і любы іншы салодкі перац. Чырвоны, жоўты, аранжавы таксама будуць вельмі яскрава і сочна выглядаць у страве.
- 4
Крок 4
Галоўку часныку вызваліце ад лушчыны. Калі вы будзеце выкарыстоўваць зярняткі часныку ў рагу, то іх трэба ачысціць. Калі не — пакіньце неачышчанымі.
- 5
Крок 5
Кабачкі прамыйце і, не чысцячы, нарэжце на даволі вялікія кубікі. Гэты агароднін надасць асаблівую няжнасць рагу.
- 6
Крок 6
Цяпер прыйшоў час луку. Падыдзе звычайны цыбуля, хоць можна ўзяць і салодкі "крымскі", які мае прыгожы фіялетавы колер. Ачысьціце і нарэжце лук паўкалячкамі.
- 7
Крок 7
Усе нарэзаныя інгрэдыенты выкладзіце да бульбы ў жараўстойлівую форма. Пасыпце іх спецыямі і соллю, залейце алеем і вінаградным ацэтам. Добра перамяшайце. Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Запякайце гародніну 40 хвілін да поўнай гатоўнасці.