Постнае лімановае печыва
Апісанне
Паколькі цеста не змяшчае яек, то пры выпечцы заготовкі не будуць трымаць форму. Таму пажадана выкладаць іх на супрацьень на роўнай адлегласці адзін ад аднаго, каб яны не злучыліся. Пячэнне выпякаецца вельмі хутка, таму сачыце, каб яно не падгарэла. Сразу ж пасля духоўкі яно будзе мяккім і стане хрумсткім пры астуджэнні Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць лімоннае варэнне або лімонны джэм замест свежага фрукту.
- 2
Крок 2
Апараце лімон кіпячай вадой і адрэжце хвостікі. Нарэжце яго на чвэрці і выдаліце косткі. Затым пропусціце праз мясаўрушку, усталяваўшы рашотку з дробнымі або буйнымі адтулінамі, па жаданні.
- 3
Крок 3
Дадайце ў лімонную масу цукровы пясок, раслінны алей без аромату і старанна ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Пасыпце пшанічную муку найвышэйшага сорту і разрыхляльнік. Замест разрыхляльніка можна дадаць 1/4 ч.л. соды, гашаным воцатам.
- 5
Крок 5
Замясіце шчыльнае пясковае цеста. Спачатку вам будзе здавацца, што мукі шмат, але потым яна ўсё ўмяшчаецца ў масу і вы зможаце сабраць цеста ў колобак. Мук можа пайсці крыху больш або крыху менш, у залежнасці ад памеру лімону. Накрыйце цеста харчовай плёнкай або пакладзіце ў пакет, а затым — у халадзільнік на 15 хвілін, каб яно астыло.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выцягніце цеста з халадзільніка. Падзяліце цеста на роўныя часткі і скатайце іх у руках у колабкі. Выкладзіце колабкі на паднос, пакідаючы паміж імі дастаткова прасторы. Пастаўце паднос у духоўку і выпякайце печыва прыкладна 5‑10 хвілін да румянасці. Жадана выпякаць на верхнім узроўні тэхнікі.
- 7
Крок 7
Затым противень вынесіце з духоўкі, а печыва выкладзіце на талерку і дайце яму астыць. Падавайце да стала з чаем, кавай або з цёплым малаком.