Пасне драчджовае цеста
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Калі вам цікава,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання драўжджавога пасцільнага цеста наліце ў каструльку ваду, лепш пакаёвай тэмпературы. Такім чынам цеста не будзе паднімацца надта хутка і не пакісліць. Да вады дадайце цукор, соль, драўджы і 1/3 прасеянае муки.
- 2
Крок 2
Спачатку замесіце ў кастрольцы вадзістае цеста. Потым дадайце астатнюю мукі і ўжо вымесіце больш шчыльнае.
- 3
Крок 3
Выкладзіце цеста на працоўную паверхню, папярэдне шчодра пасыпшы яе мукой. Зверху таксама насыпце некалькі лыжак мукі. Замешвайце цеста, пасыпаючы яго мукой падчас замесу, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук. Але будзьце асцярожныя, не перастарайцеся з мукой, інакш цеста не ўзняцца і будзе вельмі цвёрдым.
- 4
Крок 4
Любую ёмістасць, напрыклад — кастрылю, змашчыце раслінным алеем, каб цеста не прыліпала да сценак. Пакладзіце ў яе цеста, накрыйце харчовай плёнкай, а затым абгарніце руханком ці кімілём.
- 5
Крок 5
Праз некалькі гадзін цеста падняцца ў два-тры разы. Гэта азначае, што яно гатовае! Вы можаце прыступіць да выпечкі любых вырабаў з яго. Запас цеста можна захоўваць у марозільніку.