Пасная запяканка з грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Захапіла, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць грыбы. Для гэтага разагрейце скавародку, наліце на яе некалькі лыжак расліннага алею. Шампінённы ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Зрабіце тое ж самае з луком. Выкладзіце лук і грыбы на скавародку. Тушуйце, пакуль не выпарыцца ўся вадкасьць, якую дадуць шампінённы. Ачысьціце і прапусьціце праз прэс часнок. Памыты крэў пашынціце. Дадайце зеляніну і часнок да грыбоў. Пасаліце і змешвайце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Каб падрыхтаваць бульбу, памыйце яе і пачысьце ад скуркі. Потым узьміце цёрку і натрэце бульбу на вялікія палоскі. У чайніку ці кастрылі закіпяціце ваду, залейце гарачай вадой бульбу так, каб вада поўнасцю яе пакрыла. Пакіньце бульбу стаяць у гарачай вадзе пяць хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер узяме дзюршлаг, пакладзем на яго бульбу, якая ўжо добра прасякла. Калі вада стечыць, пераложыце бульбу ў міску, дадайце крохмал і прыправу. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Узялі жарастойкую форма для выпечкі, добра змажце яе дно раслінным алеем, каб страва не прыліпла да паверхні. Выкладзіце на дно формы пласт картоплі так, каб не засталося пражынаў.
- 5
Крок 5
Цяпер узьміце некалькі лыжак падрыхтаваных і падсмажаных грыбоў, выкладзіце іх на гарбату. Добра разроўняйце грыбны пласт. Пры неабходнасці пасаліце ці дадайце прыправу.
- 6
Крок 6
Чаргуйце пласты бульбі і грыбоў, пакуль інгрэдыенты не скончацца. Верхні пласт павінен быць з бульбі. Яго трэба змазаць раслінным алеем з дапамогай спецыяльнай кухоннай кісточкі з сіліконавымі зубчыкамі. Потым разагрейце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў і падрумантуйце страву чатырыццаць хвілін.