Пасная запяканка з гародніны
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанняў. Гэты рэцэпт прыгатавання пастнога запэкання з гародніны добры тым, што яго можна бясконца вар'іраваць па смаку. Вы можаце дадаваць цалкам любыя гародніны, якія вам па душы, а таксама спецыі, травы, зеляніну. Пюрэ можна рабіць не толькі з бульбы, але і з брокалі, напрыклад. Гэта адрозны прыклад карыснага, няскладнага і вельмі смачнага стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе сярэднімі кавалкамі і пакладзіце ў кіпячоную пасаленую ваду. Варыце да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца бульба, можна займацца іншымі паварочамі. На патэльні разагрэйце крыху расліннага алею. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе кубікамі. Маркову ачысьціце і натрыце на цёрцы. Выкладзіце на патэльню і падсмажце на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Адкладзіце ўбокі частку пасмажанай маліны з луком (для больш яскравага колеру і насічанага смаку іх можна дадаць у пюре), а на сковороду выкладзіце агародніну і грыбы. Пастная засмажка з агародніны ў дамашніх умовах можа быць прыгатавана з таго, што апынулася ў вашым халадзільніку.
- 4
Крок 4
4. На сярэднім агні пасмажце пасаленыя і папярчаныя паводле смаку агародніны. Можна дадаць спецыі або свежую зеляніну, напрыклад. Агародніны з грыбамі павінны добра прагатавацца.
- 5
Крок 5
5. Змякніце бульбу ў пюрэ. Дадайце адкладзеныя падсмажаныя агародніны і крыху мукі для шчыльнейшай кансістэнцыі. Прыгатуйце вогнетрывалую формаўку. Дно змашчыце раслінным алеем, выкладзіце палову пюрэ. Разроўніце. Далей роўным пластом размясціце агародніны і другую палову пюрэ. У выніку атрымліваецца такая прыгажосць.
- 6
Крок 6
6. Цяпер можна паставіць форму ў разагрэтую духоўку і пячы страву да ўтварэння апетытнай карочкі зверху. У сярэднім гэты працэс займае ад 20 да 35 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання пасцільнай агародніннай запяканкі. Засталося толькі падзяліць яе на парцыяныя шматкі — і можна падаваць да стала.