Пасная выпечка з сухофруктамі
Апісанне
Выпечка гатовая цалкам і хутка. Рэцэпт спадабаўся сваёй арыгінальнасцю, а таксама адсутнасцю дрожджаў, бо звычайна ўсю пасцільную выпечку робяць з пасцільнога дрожджавога цеста. Для прыгатавання пасцільнай выпечкі з сухофруктамі пажадана ўзяць паводле рэцэпту абрыкосовае варэнне, але яго можна замяніць пячонымі яблыкамі. Чай патрэбен чорны, лепш крупналіставы, каб лягчэй было яго працягнуць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце спачатку ўсе інгрыдыенты. Можаце паставіць духоўку разагравацца да 200 градусаў.
- 2
Крок 2
У шклянцы змяшайце заварку і 25 грама цукру, залейце кіпятком, дайце чаю запарыцца.
- 3
Крок 3
Пакуль чай заварваецца, падрыхтуйце астатнія інгрыдыенты, каб яны былі пад рукой: выкладзіце сталовую лыжку разрыхляльніка, соль, цынату, цукор (у які можна дадаць ваніліну).
- 4
Крок 4
Прамыйце і нарэжце кавалачкамі сухофрукты, арэхі можна падрабіць або проста нарэзаць крупна (каму як падабаецца).
- 5
Крок 5
Пры жаданні можна дадаць 2 сталовыя лыжкі пшанічных абоўсаў, але гэта не абавязкова. Калі няма вельмі шчыльнага гароднінага варэння, можна запечыць і зрабіць пюрэ з яблык, як зрабіла я.
- 6
Крок 6
Прасейце мукі.
- 7
Крок 7
Чай працягніце, дадайце ў яго цукар з ванілінам, цынату, соль і пюрэ з яблык (або абрыкосавае варэнне).
- 8
Крок 8
Добра змяшайце, дадайце аляйчынавае алей, абалонкі і мукі.
- 9
Крок 9
Добра як слядуе перамешайце, а потым дадайце сухофрукты, арэхі і разрыхляльнік.
- 10
Крок 10
Масу добра размяшайце, не палохайцеся, калі яна будзе трохі вадзяністай. Вылейце і разроўняйце яе па форме.
- 11
Крок 11
Запякайце 10 хвілін пры 200 градусах, потым панізьце да 180 градусаў і працягвайце запякаць яшчэ 50 хвілін.
- 12
Крок 12
Калі жадаеце больш румянай карочкі для пірога, змяшайце буры цукар з вадой і змажце пірог. Гатовую пасцільную выпечку з сухофруктамі можна падаць з чорнаю цём, пасыпшы цукровай пудрай і разрэзаўшы на невялікія партыяныя кавалачкі.