Соусы
Пасмалая сметана
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Соус гатоў за некалькі хвілін. Ніжэй я напішу паэтапны рэцэпт, соус гатоў. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Замочце кеш'ю ў гарачай вадзе на гадзіну.
- 3
Крок 3
Прамыйце кеш'ю ў вадзе. Здробніце арэхі з вадой да аднастайнасці, падобнай да густкіх вяршкоў. Пералейце ў банку.
- 4
Крок 4
Дадайце прабіётыкі, перамяшайце драўлянай ці пласцікавай лыжкай. Не выкарыстоўвайце метал!
- 5
Крок 5
Перацягніце баночку баваўнянай тканінай. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы (не ніжэй 21 градуса) на два дні.
- 6
Крок 6
Да гэтага часу смятана згусне і набудзе характэрны кіслымолачны смак.
- 7
Крок 7
Дадайце лімонны сок, ацэт і соль па смаку. Лепш пачаць з чайнай лыжкі ацэту і лімоннага соку, каб не перасоліць кіслінку.
- 8
Крок 8
Пасмакаваная сметана гатовая.