Пасцільная пшаная каша з сухофруктамі
Апісанне
Пшаная каша вельмі карысная, і ўсіх яе добрых уласцівасцей і не пералічыць. Асабліва карысная яна для сардэчна-сасудовай сістэмы і сістэмы траўлення. Да таго ж, яна падыходзіць і для рацыёну спартсменаў, а таксама любіцеляў мышачных нагрузк. Каша сытая і спрыяе росту мышачнай масы. Для прыгатавання пастнога пшанога кашы з сухфруктамі вы можаце акрамя курагі дадаць ізюм, чорнасльвіну, фінікі (свае любімыя сухфрукты). А міндаль заўсёды можна замяніць на больш дашэўшыя арэхі — грецкія ці лясныя. 1. Пшаную крупу залейце вадой, дайце пастаяць хвілін 5, затым ваду злійце. Паўтарыце працэдуру, пакуль не заўважыце, што вада сцякае ўжо чыстая. 2. Потым прамытую крупу пераложыце ў каструлю, залейце гарачай вадой і давядзіце да кіпення, затым паменшыце агонь і варыце хвілін 15–20, пакуль вада амаль уся не выкіпіць. 3. Пакуль каша варыцца, можна заняцца арэхамі і сухфруктамі. Залейце кіпятком міндаль і курагу асобна, пусты пастаяць хвілін 5. 4. Потым злійце ваду з арэхаў і курагі, ачысціце міндаль ад скуркі, нарэжце яго дробна, з курагай зрабіце тое ж самае. Я люблю, каб курага была буйней, таму нарэзаю яе на вялікія кавалачкі. 5. Гатовую кашу падсмажце раслінным алеем і пасаліце, дадайце цукар па смаку, дадайце арэхі і курагу. Перамяшайце і дайце пастаяць яшчэ хвілін 5. Пастны пшаны каша з сухфруктамі атрымліваецца вельмі смачнай, зусім не бязсмачнай, салодкай і сытай. Да таго ж, можна яшчэ дадаць мёду (па жаданні).