Пасная піца з грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэтая пастная піца з грыбамі ў дамашніх умовах мае вельмі насічаны смак і нязвычайны аромат. Каб зрабіць яе больш сытнай, можна дадаць у начынку трохі бульбі, памідораў ці сладкага перцу, а таксама іншыя гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба вымыць і ачысціць грыбочкі. Сцечы іх у друшляку, каб злілася лішняя вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Грыбочкі нарэзаць тонкімі пластынкамі ці невялікімі кубікамі. У рэцэпце прыгатавання пасцільнай піцы з грыбамі можна выкарыстоўваць любыя грыбочкі, нават марынаваныя.
- 3
Крок 3
3. Лукавіну ачысціць і нарэзаць дробна. На патэльні разагрэць невялікую колькасць расліннага алею і пакласці туды лук з грыбамі. Смажыць на сярэднім агні, перыядычна памешваючы.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна прыступіць да прыгатавання соусу. Пастная піца з грыбамі ў дамашніх умовах можа быць зроблена з таматным соусам або такім цікавым варыянтам соусу бешамель. Выкладзеце ў невялікую сотэю 1 сталовую лыжку расліннага алею і дадайце туды мукі. Трывожна перамешвайце, каб не ўтварыліся цяценькі, і падсмажце. Тонкай цячэннем улівайце гарачы бульён, працягвайце перамешваць і дадайце часнык, прапушчаны праз прэс. Пасаліце па смаку і можна зняць з агню, каб дазволіць астыць.
- 5
Крок 5
5. Калі грыбочкі амаль гатовыя, іх трэба пасаліць і паперычыць, пры жаданні дадаць падрыхтаваную свежую зеляніну. Зняць начынку з агню і крыху астыці.
- 6
Крок 6
6. На лепешку намазаць соус і выкласці начынку. Паслаць піццу ў разагрэтую духоўку на 15 хвілін. Ось такі рэцэпт прыгатавання пастнога піцы з грыбамі, які можна ператварыць па смаку.