Пасная лазаня
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пастная лазанья — універсальная страва. Можна дадаць цукіні, зялёны лук, баклажаны. Калі жадаеце, можна выкарыстоўваць іншыя віды сыру, галоўнае, каб ён плавіўся. Лазанья вельмі пасыціць дзякуючы сыру, рэкамендую падаваць яе на абед. Падаваць гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце гародніну для пасцільнай лазаньі, прамыйце, пачысьціце. Калі выкарыстоўваеце сьвежыя памідоры, апусьціце ў кіпячоную ваду і зьняце ськочыну. Лук, часнак і памідоры (асобна) нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. На плиту паставіце сотэйнік ці скавародку, налейце некалькі лыжак алею. Прысмажце на сярэднім агні да мяккасці палову цыбулі і адзін зубчык часныку. Дадайце нарэзаныя памідоры, арэгано, соль, цукар, перац, лавровы ліст і прысмажвайце, перамешваючы, яшчэ працягам 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У іншым сотэйніку на масле (пару сталовых лыжак) падсмажце астатнюю палову луку разам з часнокам, дадайце шпінат і пасмажце, пакуль аб'ём шпінату не паменшыцца напалову. Пасаліце, папярчыце і ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Гатовы соус з памідораў раздзяліце на тры блюдзечкі. У адну парцыю дадайце рыкоту і цёртую моцарэлу.
- 5
Крок 5
5. У форму для змешчэння пастаўце першы пласт лазаньі.
- 6
Крок 6
6. На лісты лазаніі выкладзіце шпінат з луком і часныком, размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
7. На шпінат выкладзіце таматны соус без сыру, таксама размеркаваўшы па ўсёй паверхні.
- 8
Крок 8
8. Потым накрыйце лістамі для лазаньі.
- 9
Крок 9
9. На яго выкладзіце таматны соус, зноў накрыйце лістамі лазаньі і выкладзіце таматны соус з тварогам.
- 10
Крок 10
10. Зверху лазанію пасыпце цёртым сырам пармезан. Запякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы працягам 50 хвілін. Потым пакіньце на 20 хвілін, каб пастаяла і астыгнула.
- 11
Крок 11
11. Пастная лазаня гатовая! Нарэжце і падавайце!