Пастная бульбяная запеканка з капустай
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памыйце бульбу, ачысьціце ад скуры. Нарэжце на тонкія кружачкі таўшчынёй 2–3 мм. Зьварыце іх у кіпячай падсоленай вадзе да гатоўнасьці. Тут вельмі важна не перавараць іх, каб яны потым не разваліліся. Затым зліце ваду і астудзіце бульбу.
- 3
Крок 3
Капусту дробна нашынкуйце. Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Дадайце капусту, папрыку, соль, молаты чорны і востры перец. Абсмажце капусту да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Для соўсу абсмажце муку з раслінным алеем да лёгкага залацістага колеру.
- 5
Крок 5
Уліце авсяныя сліўкі. Дадайце соль, харчовыя дрожджы і чорны молаты перец. Усё змяшайце вінчыкам і давядзіце да кіпення. Варыце на невялікым агні, пакуль соус не загусне.
- 6
Крок 6
Змешайце соус з капустай. Перамешайце.
- 7
Крок 7
У форму для выпечкі выкладзіце бульбу тонкім слоем.
- 8
Крок 8
Затым крыху капусты з соусам. Чаргуйце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты. Гатуйце запяканку ў духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 9
Крок 9
Постная бульбяная запеканка з капустай гатовая.