Постная галета з ягадамі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Ідэальную і смачную выпечку можна прыгатаваць і ў постныя дні, напрыклад — постную галету з ягадамі: смародзінай і малінай. Каб начынка не атрымалася вадкай, дадайце крухмал і выпякайце галету пры ўмераным награванні, не больш за 220 градусаў. Падавайце яе да стала цёплай з гарбатай або кавай. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Ягадкі можна выкарыстоўваць як свежыя, так і замарожаныя.
- 2
Крок 2
Пасыпце пшанічную муку найвышэйшага сорту ў глыбокую ёмістасць, зрабіце ў яе лунку. Уліце туды раслінны алей, пасыпце цукар і соль.
- 3
Крок 3
Уліце цёплую ваду, замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце колобак цеста харчовай плёнкай і пакіньце на 20 хвілін, каб актывізаваўся клейкавасць, затым вымесіце 2‑3 хвіліны.
- 5
Крок 5
Раскаціце цеста ў круглявы пласт. Фарму для выпякання змажце маслам. Выкладзіце ў яе цеста, выходзячы за краі.
- 6
Крок 6
Прамыйце ягады, выдаліце хвосты і выкладзіце іх на сярэдзіну цеста.
- 7
Крок 7
Раўнамерна пасыпце ягады цукрам. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 8
Крок 8
Затым пасыпце крухмалам: кукурузным ці бульбяным і акуратна перамяшайце. Крухмал згусціць ягадавы сок, і начынка застанецца ў сярэдзіне выпечкі.
- 9
Крок 9
Аккуратна зачыніце краі цеста, збіраючы іх зверху на заготоўцы, але пакідаючы сярэдзіну адчыненай, каб была бачная начынка. Пастаўце заготоўку ў духоўку на 25‑30 хвілін.
- 10
Крок 10
Як толькі галета падрумянецца з усіх бакоў, выміце яе з духоўкі.
- 11
Крок 11
Лёгка астудзіце і падайце галету да стала, пасыпаўшы яе цукровай пудрай, нарэзаўшы на кавалкі.