Пасная галета з яблыкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. 1. Каб паўтарыць гэты просты рэцэпт пастнай галеты з яблыкамі на сваёй кухні, спачатку трэба заняцца цестам. Для гэтага давядзіце да кіпення ваду, ахалодзьце яе (працягласьцю некалькі хвілін) і змешайце з раслінным алеем. 2. Працейце мукі з сольлю і разрыхляльнікам. 3. У некалькі этапаў увядзіце мукі, замешвайце аднароднае цеста без згусткаў. Закаціце яго ў шарык і пакіньце прыкладна на паўгадзіны, каб яно «адпачыла». 4. Тым часам можна заняцца яблыкамі. Абмыйце іх, ачысьціце ад сэрцаў і, пры жаданні, ад скуркі. Пакрайце тонкімі ломцікамі. 5. Пасыпце цукром і, калі жадаеце крыху падкрэсліць смак, пашпрыце лімонным сокам. Дадайце для арамату шчапотку цынамону. 6. Цеста раскачайце і выкладзіце на паддон, выстелены паперай для выпечкі. 7. У цэнтры размясьціце яблыкі. 8. Акуратна завярніце краі ўверх так, каб начынка засталася адкрытай. 9. Пастаўце паддон у разагрэтую да 210 градусаў духоўку прыкладна на 30 хвілін. 10. Пасля выпечкі пастная галета з яблыкамі павінна трохі пастаяць. Для гэтага накрыйце яе чыстым рэчывом або харчовай фольгай на 10–15 хвілін. Перад падачай пасыпце цукровай пудрай і, пры жаданні, шчапоткай цынамону. Вось і ўсё, апетытны дэсерт гатовы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.