Партрэбны пірог-пудынг зь сьлявы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Англійскі партрэбны пірог-пудынг — дзіўная калядная страва з шматвекавай гісторыяй. Цікава тое, што пірог называюць сьляховым, але сьлях у ім няма. Некаторыя кажуць, што раней у пірог дадавалі чорны сьлях, але з цягам часу ізюм стаў танней і выціснуў сушаныя сьляхі. Дзялюся рэцэптам. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сухары высыпце ў чашу блендэра, пры неабходнасці памельчыце да дробнай крошкі.
- 2
Крок 2
Дадайце ізюм і змяліце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі і яшчэ раз усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Высыпце ў цеста смародзіну, зефір і рам, сметанковае масла і змяшайце цеста з дапамогай лыжкі да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
У форму, вышытую пергаментам, наліце цеста, раўнамерна размеркаваўшы.
- 6
Крок 6
Накрыйце формы крышкай ці талеркай, пастаўце на вадзяную лазню. Тушуйце пірог 6 гадзін на павольным агні.