Попкейк
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта смачная дэлікатэс вельмі вядомая ў Амерыцы. Гатаваць папкейк проста, чым здаецца на першы погляд. Для глазуры нам спатрэбіцца цёмны ці малочны шакалад, а для пялёсткаў — цукровая мastyка. Мastyку можна выкарыстоўваць хатнюю ці прамысловую. Глядзіце, Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання папкейкаў я ўзяла гатовы бісквітны цеста і шакалад. Масляны крэм купіла гатовы. Можна выкарыстоўваць згушчанку. Такім чынам, трэба дробіць бісквітнае цеста ў блендэры да стану бісквітнай крошкі.
- 2
Крок 2
2. З яе мы будзем гатаваць шарыкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаем масляны крэм і ўсё старанна змяшаем.
- 4
Крок 4
4. Цяпер пачынаем фармаваць шарыкі любога памеру. Папкейкі павінны мець дыяметр (па класічным рэцэпце) не больш за 3 сантыметры.
- 5
Крок 5
5. Зараней расцапіце шакалад на вадзяной лазні і, апускаючы ў яе палочку для попкейкаў, устаўляйце яе ў нашы паўфабрыкаты.
- 6
Крок 6
6. Устаўляйце іх крыху больш чым напалову. У дадзеным выпадку шакалад зыграе ролю адрознага злучальнага матэрыялу.
- 7
Крок 7
7. Цяпер пастаўце нашы загатоўкі на 20 хвілін у моразілку.
- 8
Крок 8
8. Цяпер апускаем кожны папкейк у шакалад і добра паварочваем палачку, каб глазур раўнамерна размеркавалася па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
9. Папкейкі можна заставіць і такімі, проста на палочцы, а можна прыгожа ўпрыгожыць. Для пялёсткаў я ўзяла цукровую мastyку. З яе мы будзем рабіць пялёсткі. Бярэм пласцінку мastyкі і з дапамогай спецыяльнай формы выразаем пялёстак.
- 10
Крок 10
10. Нашы пялёсткі трэба прыціснуць з дапамогай формы (каб атрымаліся жылкі, як на сапраўдных лістках).
- 11
Крок 11
11. У пласцікавай лыжцы адпраўляем нашы пялёсткі ў марозільную камеру.
- 12
Крок 12
12. Калі яны застынуць, пакрываем ежавой фарбай і прымацоўваем да нашых попкейкаў.
- 13
Крок 13
13. У канцы я пакрыла палачкі тэйп-лентай зялёнага колеру. Атрымаўся сапраўдны зьедальны кветка. Калі жадаеце, кейк-попсы можна ўпрыгожыць дроблінымі арэхамі, паветраным рысам ці бісквітнай крошкай, пасля чаго адправіць застываць.