Французскія заварныя панчыкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання панчыкоў трэба спецыяльнае цеста, але ў гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю наліце ваду, дадайце сметанковае масла і паставце на невялікі агонь. Давядзіце масу да кіпення і зняце з агню, масла павінна цалкам растварыцца.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ўсю мукі і хутка, інтэнсіўна перамяшайце. Павінно атрымацца мяккае гладкае цеста. Дайце масе крыху астыць (яна павінна быць цёплай) і паступова дадавайце яйкі, кожны раз добра перамяшаючы ляпаткай ці міксерам.
- 3
Крок 3
3. Дадайце шчапотку солі і змяшайце да аднастайнасці. У сотэйнік наліце расліннае алей, разагрейце яго да кіпення і апусціце ў яго цеста, фармуючы панчыкі чайнай лыжкай.
- 4
Крок 4
4. Абсмажце панчыкі да залатістага колеру, выкладзіце іх на паперавы рухачак і дайце ім астыць. Упрыгожце цукровай пудрай ці шакаладам.