Панчанкі ў фрытурэ
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць панчыкі ў фрытюры дома зусім не складана. Простое цеста, хуткае смажанне, а які вынік! Перад падачай іх можна пасыпаць цукровай пудрай ці заліць ванільным, шакаладным, лімонным глазурам. Выдатны варыянт сытнага дэсерт для дзяцей і дарослых. Вельмі рэкамендую паспрабаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаванне цеста можна даверыць тэхніцы. Дрожджы растворыце ў цёплай вадзе і пакіньце на працягу 10 хвілін. Збіце яйкі з цукрам, дадайце расплаўленае масла. Дадайце дрожджы, соль, малако і прабітае мукой.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэта абавязкова трэба вымесіць цеста рукамі (не менш за 5-10 хвілін). Яно павінна быць пласцічным, паветраным.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста ў місачку, накрыйце яго чыстым рэшатам і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5–2 гадзіны, каб яно падышло.
- 4
Крок 4
4. Раскатайце цеста, вырэжце панчыкі, зноў накрыйце рэчывам. Пакіньце іх падымацца на стале яшчэ на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Ось яны значна павялічыліся ў аб'ёме, і цяпер можна пачынаць смаляць нашы панчыкі ў фрытюры ў дамашніх умовах.
- 6
Крок 6
6. Раскіпяціце расліннае алей. Акуратна апускаючы (можа брызгацца), падсмажвайце панчыкі да румянасці. Працэс ідзе вельмі хутка!
- 7
Крок 7
7. Потым выкладзіце іх на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак алею.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўвесь просты рэцэпт панчкоў у фрытурэ. Пасыпце гатовую салодасць цукром ці абваляйце выпечку ў пудры. Можна адразу падаваць да стала.