Пончыкі з мясам
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Маляўнічыя пончыкі з сакавітай сярэдзінкай з мяса дакладна спадабаюцца не толькі вашым родным, але і гасцям, калі вы падасце іх на святочны стол. Па жаданні мясны фарш можна дапоўніць рознымі рэзкімі затаўкамі і прыправамі Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Фарш набудзьце на свой густ або перакруціце з мяса ў хатніх умовах.
- 2
Крок 2
Узбіце курынае яйка ў піяле або місцы і палову ўзбітай масы ўліце ў фарш. Калі вы выкарыстоўваеце шмат фаршу для вялікай сям’і, то ўбейце ў яго ўсё яйка. Палову цыбуліны натрыце на тарцы з дробнымі вочкамі. Усыпце 2 дробкі солі і дробку молатага чорнага перцу, старанна вымяшайце фарш.
- 3
Крок 3
У астатняе ўзбітае яйка ўліце ваду і ўсыпце дробку солі. Узбіце яшчэ раз. Затым усыпце пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе, атрымліваючы вельмі густое цеста, як для аладак.
- 4
Крок 4
Намачыце далоні ў вадзе і падзяліце фарш на роўныя часткі. Абкатайце іх у руках, каб атрымаліся круглявыя калабкі. Кожны калабок абмакніце ў кляр з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Разагрэйце ў коўшыку або казане з антыпрыгарным дном раслінны алей. Выкладзіце ў яго калабкі цеста, калі алей закіпіць, адразу зменшыце нагрэў да сярэдняга.
- 6
Крок 6
Абсмажвайце прыкладна 10-12 хвілін, час ад часу пераварочваючы пончыкі, каб яны падрумяніліся.
- 7
Крок 7
Затым выкладзеце іх на талерку і падайце да стала гарачымі, дапаўняючы квашанай гароднінай, саленнямі і г.д.