Панчыкі на простаквашы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт дзіўна дамашні. Замесіць цеста зусім не цяжка. Але калі пачнеце раскоцваць, не падсыпайце шмат мукі, бо яна пачне прыгарэць на патэльні, і трудна будзе дабіцца бурштынавага колеру. Для панчох можна прыгатаваць шакаладную ці ванільную глазураванне. Яшчэ вельмі смачна, калі іх падаюць з мёдам ці пасыпаюць цукровай пудрай. Любое з гэтых варыянтаў надае панчохам свой непаўторны смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ў глыбокай посудзе збіце яйкі з простаквашай.
- 2
Крок 2
2. Растварыце дрожджы ў невялікай колькасці цёплай, але не кіпячонай вады.
- 3
Крок 3
3. Улійце ў мукі збітыя з кэфірам яйкі, разведзеныя дрожджы, дадайце крыху солі.
- 4
Крок 4
4. Цеста замесіце так, каб яно было мяккім.
- 5
Крок 5
5. Дайце цесту магчымасць падысці. Прыкладна праз гадзіну зрабіце мяккі абмін. Адстаўце цеста, каб яно падышло яшчэ раз.
- 6
Крок 6
6. Потым натрэце мукой паверхню стала. Раскатайце тонка цеста. На атрыманым пласты выразаюць кружкі з дапамогай звычайнага стакана.
- 7
Крок 7
7. У сковородзе з высокімі бортамі разагрэйце расліннае алей. Апусціце панчыкі ў добра разагрэтае алей. Смажце іх на сярэднім агні з кожнага боку да здарэння ружовага колеру.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце гатовыя панчыкі, пераложце іх на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак тлушчу. Гатовыя панчыкі — улюбёнае ласунства многіх, а цяпер і вам стала вядома, як прыгатаваць панчыкі на прастаквашы.