Дрожджавыя смажаныя панчыкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Страва зусім не дыетычная, аднак такую слабасць часам можна сабе дазволіць. Класічныя смажаныя панчышкі з адтулінай і цукровай пудрай. Іх абавязкова трэба есці гарачымі, прама з фрытюра ці патэльні, але, калі яны ўжо астылі, без праблем можна разагрэць у мікрахвалевай печы, і яны будуць, як толькі што прыгатаваныя. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бяром кампаненты для прыгатавання дрожджавога цеста.
- 2
Крок 2
2. Падгрэваем ваду і разводзім у ёй дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Дадаем яйкі, растапляем масла і дадаем туды ж, дасыпаем соль, ванілін, наліваем цёплае малако і ўзбіваем усё блендэрам ці збівальнікам.
- 4
Крок 4
4. Да замесу дадаем мукі і вымешваем цеста.
- 5
Крок 5
5. Гатовае цеста пакідаем на паўтара гадзіны адпачыць.
- 6
Крок 6
6. Раскочваем цеста таўшчынёй каля аднаго сантыметра, выразаем аднолькавыя кругі (можна шклянкай ці формай), унутры выразаем адтуліну.
- 7
Крок 7
7. Залишаем цеста ў такім выглядзе, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме ў два разы.
- 8
Крок 8
8. Пасля гэтага пачынаем іх смажыць. У разагрэтае алей пакладзем панчыкі і смажым па дзве хвіліны з кожнага боку, пакуль яны не набудуць залатыстага колеру.
- 9
Крок 9
9. Гатовыя панчыкі выкладваем на салфетку, каб пайшоў лішні тлушч, пасыпаем цукровай пудрай і падаём да стала.