Панчыкі-калечкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Змяшайце мукі з дрожджаў, якія разведзены ў малоцы, цукорам, жаўткамі, сольлю. Добра вымесіце, пакуль не з'явяцца паветраныя бульбашкі. У гэтым варыянце для пышнасці дадаюцца бялкі, якія былі ўзбіты! Потым дадайце ўзбітыя ў шчыльную паніру бялкі і паставіце ў цёплае і цёмнае месца на 30 хвілін для падыходжання. Падышэлае цеста раскачайце на пасыпанай мукой дошцы (так, каб цеста ўбірала патрэбную колькасць мукі. Цеста не павінна прыліпаць да рук!) таўшчынёй у 1 сантыметр. Вырэжце ляпяшкі (або любую іншую форму) і зноў паставіце ў цёплае і цёмнае месца яшчэ на 30 хвілін. Калі гатовыя фігуркі добра падыдуць, можна жарыць! З двух бакоў не больш за 10 секунд з кожнага боку! Гатовыя панчыкі можна пасыпаць цукровай пудрай, паліць шакаладам або ўнутр шпрыцам запоўніць крэмам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.